Коллектив Краснодарских электрических сетей, Совет ветеранов, Совет молодежи под эгидой первичной профсоюзной организации присоединились к Всероссийской акции памяти "Блокадный хлеб".

Собравшиеся вспомнили и почтили память мирных жителей Ленинграда, которые, будучи окруженными врагом и отрезанными от остального мира, более 2 лет боролись за свои жизни и жизни родных и близких.

– Пока мы помним о ленинградцах, они живы в наших сердцах. И сохранение памяти о них – это самый простой и доступный способ выразить свои чувства по отношению к ним, – сказал директор электросетей Андрей Леонидович Герасько.

Блокада Ленинграда осталась не только на фотографиях, в книгах по истории войны и школьных учебниках, она сохранилась в памяти ленинградцев: многие из них сохранили кусочек блокадного хлеба как напоминание о тех страшных днях.

Краюха хлеба весом 125 граммов стала символом нечеловеческих страданий, выпавших на долю жителей блокадного Ленинграда.

Эта цифра – «125 блокадных грамм с огнем и кровью пополам» - навсегда останется одним из символов блокады города Ленина. Это дневная норма для иждивенцев в самые тяжелые дни блокады (работающим полагалось 200 г). У большинства ленинградцев, не привыкших делать какие-то серьезные запасы, ничего, кроме этого кусочка хлеба вперемешку с отрубями и жмыхом, не было. Этот суррогат и хлебом-то назвать нельзя, но благодаря ему, остались живыми сотни тысяч ленинградцев.

Всего было известно 10 рецептов блокадного хлеба, их состав зависел от наличия в городе сырья. В начале блокады хлеб пекли из смеси ржаной, овсяной, ячменной, соевой и солодовой муки. Через месяц к этой смеси стали добавлять льняной жмых, отруби и муку из затхлого зерна. А еще месяц спустя тесто делали из целлюлозы, хлопкового жмыха, обойной пыли, мучной сметки, вытряски из мешков кукурузной и ржаной муки, березовые почки и сосновую кору.

Именно о нём, о блокадном хлебе слова Ольги Берггольц: «Шестнадцать тысяч матерей пайки получат на заре – сто двадцать пять блокадных грамм с огнем и кровью пополам».

– Для нас, ныне живущих, блокадный хлеб является символом памяти, скорби и глубокого уважения к стойкости и силе духа советского народа. Мы задаём себе вопрос: кто, если не мы? Наш долг - не только сохранить память, но и передать эстафету памяти следующему поколению, чтобы помнили, -отметила председатель Совета ветеранов предприятия Белоусова Людмила Викторовна.

Собравшиеся почтили память погибших ленинградцев минутой молчания.

 

 

Фотографии к новости: